ダイエットレシピの観点から白米と玄米とを比べと、カロリーはほぼ同じなので、どちらがよいとは言えないかもしれません。
ですが、玄米は白米に比べると含まれる食物繊維やビタミンＥが非常に多く含まれています。
ダイエットレシピに適しているのはやはり玄米かもしれません。玄米の米が白米に比べたら硬く噛む回数が多くなります。
噛む回数が多くなると脳が早く満腹感を得るので食事の量が減る計算ですね。
昔から早食いというのは体にも良くないといいます。ですので玄米を食べるとなかなか早食いも出来ないですから、ダイエットにも良いし、体にも良いです。
もう一つ玄米の良いところは、白米と比べると消化時間多くかかりますので、長い時間腹持ちが良いです。
腹持ちが良いと言うことは、お腹が減りにくいですから、間食を減らすことが出来ます。
間食はダイエットを行っている人にとっては、絶対に避けることですよね。
玄米は、栄養価も高く、噛む回数も多くなり満腹感も得られますからダイエットには最適なお米です。
普通のサイトを見ていると、ダイエットレシピを紹介しているのは、ほとんどが副食のおかずですね。
もしくは、スープかサラダかです。
私達日本人はお米が主食の方が多いです。白米もおいしいですが、より利点の多い玄米を少しメニューに入れられたら、よいかもしれませんね！！
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